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                    L'apparence rouge et brillante de la pomme signifie qu'elle sera probablement populaire sur Instagram
                

Une nouvelle race de pommeaux qui a mis deux décennies à se développer et qui dure jusqu'à un an dans le réfrigérateur est en vente aux États-Unis dimanche.

La ​​pomme – Cosmic Crisp – est un mélange de Honeycrisp et d'Enterprise. Elle a été cultivée pour la première fois par la Washington State University en 1997.

Le lancement de la “pomme ferme, croquante et juteuse” coûtait 10 millions de dollars ( 7,9 M £).

Les agriculteurs de l'État de Washington sont exclusivement autorisés à cultiver le fruit pour la prochaine décennie.

“C'est une pomme ultra-croquante, relativement ferme, elle présente un bon équilibre entre sucré et acidulé et très juteuse”, a déclaré Kate Evans, qui a dirigé le programme de sélection de la pomme à la Washington State University.

Elle a dit que la chair brunissait lentement et que le fruit “conservait une excellente qualité alimentaire dans un lieu de stockage réfrigéré – facilement pendant 10 à 12 mois”.

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Plus de 12 millions d'arbres Cosmic Crisp ont été plantés et un système de licence strict ne permet pas aux agriculteurs de cultiver des pommes autres parties du pays.

La variété était à l'origine connue sous le nom de WA38 et le nom Cosmic Crisp était inspiré par la dispersion de minuscules taches blanches sur sa peau rouge foncé, ressemblant au ciel nocturne.

Washington est le plus grand fournisseur d'applications aux Etats-Unis, mais ses variétés les plus populaires – Golden Delicious et Red Delicious – ont été confrontées à la concurrence féroce de Pink Lady et de Royal Gala.

Les pommes sont le deuxième fruit le plus vendu aux États-Unis après les bananes.

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